Wildbret-Zeit im Herbst – gesund, nachhaltig, lecker

Tipp: „Marktcheck“ im SWR

Rehbock im Wald (Symbolbild: SilvanoCosta)
Rehbock im Wald (Symbolbild: SilvanoCosta)

Reh, Hirsch, Wildschwein werden in heimischen Wäldern gejagt und landen ohne lange Transportwege in den Kochtöpfen. Regionales Wildbret ist nachhaltig und gesund, denn es enthält deutlich weniger Fett als Fleisch von Mastvieh. Außerdem bleibt den Tieren der Stress der Massentierhaltung erspart. Wildfleisch lässt sich also ohne schlechtes Gewissen genießen.

„Marktcheck“ erklärt, worauf man beim Kauf und bei der Zubereitung achten sollte. Das Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin „Marktcheck“ berichtete am Dienstag, 4. Oktober 2022, 20:15 bis 21 Uhr im SWR Fernsehen. Im Anschluss online in der ARD Mediathek, beim SWR, auf Youtube und Facebook.